卷心菜又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。卷心菜富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀，烹制后的卷心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。卷心菜的水分含量高、熱量低，大多數卷心菜絲色拉中的熱量卻比單純卷心菜高5倍，卷心菜做的酸泡菜除含鈉較多外，與未發酵卷心菜的營養價值大致相同，卷心菜都是鉀的良好來源，多吃包菜有益健康。

食材明細：包菜、 大蒜、 紅辣椒、 鹽、 生抽

做法步驟：

1、包菜一個。

2、把包菜的四分之一切成塊，蒜切末。

3、鍋里放油,加干辣椒.蒜末煸香。

4、倒入包菜，煸炒一下，加生抽、鹽，翻炒斷生，就可出鍋了。

5、開吃嘍，脆脆的。。。

峰兒話語：

包菜要買綠色的，炒出來比白色的好吃很多。