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    吃面包餅干不如吃它,不用烤箱,上鍋一蒸,蓬松暄軟,孩子很愛吃

    日常生活中,除了米面以外,大家在飯后都會吃一點零食,尤其是孩子們,特別喜歡吃餅干或者面包,外面賣的餅干面包熱量高,味道甜,有一種很濃略的香甜氣息,孩子們就特別喜歡吃這些,大人們一聞到就受不了,添加劑太多了。如果孩子愛吃那我們可以自己做。面包餅干可以做一些我們日常生活常吃的面食代替,里面加點他們喜歡的材料進去,這樣就能吸引他們的目光。


    喜歡吃面食的朋友都知道,除了包子饅頭等,還有一種面食也是主食中常見的,它就是花卷?;ň砀z頭不一樣,饅頭需要搭配一些菜品吃,也跟包子不一樣,包子里面裹滿餡料,直接吃就可以了。做花卷的時候刷點鹽就可以,但為了迎合小朋友的口味可以增加一點刺激食欲的配料,比如蔥花,還有火腿等?;鹜仁呛⒆觽冏钕矚g的零食之一,加點進去肯定能吸引孩子的目光。


    這個季節正是長身體的時候,不要讓孩子吃太多零食影響了胃口,我們可以在家做好看又好吃的花卷給他們吃,不用像做面包一樣需要烤箱,上鍋一蒸就可以,不怕上火,口感松軟,蔥香濃郁,加入火腿風味還獨特,孩子想不喜歡都難。當然除了給小朋友們吃,我們這些大朋友也可以吃,下午餓的時候或者無聊的時候都可以吃,做法簡單易學,感興趣的朋友可以收藏起來,在有空的時候做一做,下面就分享詳細的制作步驟。


    【所需材料】

    500克面粉,4克酵母,1個雞蛋,5克白糖,210毫升溫水,一把蔥花,兩根火腿,適量食用油,適量胡椒粉,適量食用油。

    【制作步驟】

    1.500克面粉放入盆中,加入4克酵母,5克白糖促進發酵,再磕入一個雞蛋。


    2.用210毫升的溫水和面,一邊倒一邊攪拌,先攪拌成面絮狀,再下手揉成團。


    3.蓋上蓋子,放一邊發酵至兩倍大。


    4.發酵時間切點蔥花跟火腿腸丁,放一邊備用。


    5.發酵好的面團體積變大,內部充滿蜂窩狀。


    6.給它揉搓排氣,然后搓成長條,分成兩半。


    7.取一份給它揉圓潤,再稍稍按扁。


    8.再用搟面杖給它搟成長方形面片,形狀最好是方一點,方便卷。


    9.在面上淋上食用油,用刷子刷開,再撒點鹽跟胡椒粉。


    10.再撒點蔥花跟火腿腸丁。


    11.從一頭卷起來,卷嚴實一點。


    12.再切成大小均等的小劑子。

    13.取兩份小劑子,用筷子從中間按壓,壓出花型。


    14.然后兩個面劑子疊起來,再用筷子按壓一下。注意不要壓斷了。


    15.再捏起兩頭,往底部對折,兩頭捏嚴實即可,一個花卷就做好了。


    16.蒸屜上刷點油防粘,再放入生坯,蓋上蓋子,松弛10分鐘。


    17.時間到了直接開火,蒸15分鐘即可。時間到了燜3分鐘再開蓋。


    小貼士:

    1.吃不了太多的可以減少一半的用量,這個量確實多了,一家四口吃都有多。

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