“ 早餐給孩子做一碗小米排骨粥，讓孩子一整天都活力滿滿的”。大家好，我是阿九，很高興和你們見面， 今天分享的是 早餐粥 吃法！ 喜歡阿九的美食分享，不妨動動手指點 個 關注吧。

春天生長黃金期，早餐給孩子喝牛奶，不如給孩子喝碗粥，熱乎暖胃好消化，提升食欲也倍棒。今天給大家分享的，是一道非常適合春天做給孩子吃的早餐營養粥。這碗粥的材料配方有小米、大米、排骨、白菜和香菜等幾種。從材料里不難看出來，這粥不僅僅是暖胃粥，更是一道養胃補鈣營養粥。

春天早餐多給孩子做這碗米粥，鮮香味美營養高，常吃個子長得快，家里有條件的父母建議隔三差五就給孩子煮一次，做法簡單易學，營養價值不用我多說，花再多時間金錢也愿意，不忙的話一定記得做，春天孩子長身體正需要。

-----【 早餐小米排骨粥 】-----

【材料】小米，大米，排骨，白菜，香菜，清水，食鹽，雞粉（小米大米一樣多即可，香菜可換成芹菜）

【備注】砂鍋做法、快煮做法，適合早上時間不太充?；蚴窍胧r間的朋友

【制作】

1、排骨切塊浸洗至發白，白菜洗干凈切碎，香菜洗干凈切末。

2、洗好的排骨放入砂鍋先煮開，將等量的小米大米浸泡一下洗干凈。

3、排骨二次煮沸后，用過濾勺撈出煮出的浮沫，接著把小米放入。

4、小米下鍋需要不停地攪拌，攪拌至米粒滾沸不粘到鍋底。

5、接著加入洗好的大米，繼續用勺子攪拌至米湯再次滾沸。

6、加入切碎的白菜幫、白菜葉，繼續攪拌均勻至滾沸。

7、煮至白菜熟軟后，加入鹽、雞粉、香菜末調味。這樣一道鮮香可口、營養十足的“早餐小米排骨粥”就做好了，用時大概半小時，省時省事。

成品： 春天多給孩子做這早餐，鮮香味美 營養高 ，常吃個子長得快~ 大家快來試試吧！

-----【烹飪小技巧】-----

1、排骨煮粥/煮湯可以省略不焯水，這樣粥水/湯水會更有鮮味，但前提是洗干凈，最好是泡至發白再下鍋烹煮，煮的時候浮沫要撈掉，盡量等二次煮沸，前后要撈兩次沫。

2、小米煮粥加適量大米，可以綜合小米略微粗糙的口感，讓粥的整體口感變得順滑多，就算平日不吃小米的朋友，吃過也會覺得口感棒棒的。

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