四月這菜多給孩子吃，上鍋蒸一蒸十分鐘準上桌，少鹽少油清爽可口。對上班族來說，平時也會囤上一點耐存放的蔬菜，有的時候來不及去買菜的話，下班回來做飯也不用發愁，像娃娃菜、土豆和洋蔥這些我每次買菜都會適當多買一點，特別是娃娃菜，用來炒、蒸和煲湯都是非常美味的，比大白菜好吃，又嫩又鮮，像我們一家四口，平時用二個娃娃菜的話正好炒一大盤，一點不浪費。平時燉排骨湯放一點娃娃菜正好解解油膩，用來做蒸菜也是非常清爽。今天要跟大家分享的是白菜蒜蓉粉絲，一道非常簡單美味的蒸菜，比肉菜還香。娃娃菜搭配好粉絲，配上炒香的調料汁，上鍋只需蒸幾分鐘，一道美味的蒸菜就上桌了，晚上回家做飯蒸上這道菜，開飯時間可以提前五分鐘，蒸菜做法也非常簡單，不用擔心火候問題，直接開水下鍋蒸就可以，用蒸汽蒸的話直接上鍋，簡單省事，喜歡的話一起來學學吧。【白菜蒜蓉粉絲】材料：娃娃菜1個、綠豆粉絲1把、蔥1根、大蒜3瓣、小米椒1個、鹽3克、生抽1湯匙、蒸魚鼓油1湯匙、蠔油1湯匙、白糖5克做法：1.準備食材。2.粉絲用溫水浸泡十分鐘備用。3.娃娃菜洗凈切成小長條，切的時候注意好，連著根部一起切，這樣切出來不會散，一個娃娃菜可以切十二塊左右。4.大蒜剁成蒜泥、小米椒切成小段，蔥去根洗凈切成小段。5.鍋中加三克鹽和清水大火燒開，將娃娃菜放入鍋中焯水十五秒立即撈出。6.焯好水的娃娃菜擠干水分，擺入盤子中，菜葉部分可以卷一下，這樣比較好做造型。7.泡好的粉絲瀝干水分，擺在盤子的中間。8.熱鍋熱油放入蒜泥和辣椒段翻炒出香味。9.鍋中放入一湯匙生抽、一湯匙蒸魚鼓油、一湯匙蠔油和五克白糖翻炒均勻關火。加上幾克白糖，這樣蒸出來的菜更加鮮美，所以加少許糖是用來提鮮的，如果炒菜不放糖的話可以不加。10.調好的料汁淋在粉絲上。11.將盤子放入蒸箱中蒸六分鐘左右即可。如果沒有蒸箱的話鍋中水燒開放入盤子蒸六分鐘就可以。出鍋撒上少許蔥花，美味的白菜蒜蓉粉絲就做好了。我是一尾魚，如果您有更好的建議，可以留言跟大家一起分享，如果您有不明白的地方，請在留言區留言，我會第一時間答復您，如是您喜歡我的美食，可以關注我，每天分享各種美食。