復工之后，下班回去超市都關門了，家里只剩下一根萵筍，花了十幾分鐘，簡單做了四道家常菜，發了個朋友圈，被吐槽回到二十年前的生活水平了，也有朋友評論，這樣的晚餐是回到解放前，不是二十年前。來看看我家的晚餐吃了什么，怎么做的。

【蒜香炒萵筍葉】其實平時我家不吃萵筍葉，因為老也不好吃。但是家里真的沒有青菜也沒有什么肉。于是萵筍葉炒來吃，沒想到，味道很好。做法：萵筍葉摘下來，清洗干凈，瀝干水。鍋燒熱之后倒油放入蒜大蒜煸炒香之后，倒入萵筍葉爆炒熟，放鹽，出鍋。盤子里旁邊的菜昨天的剩菜卷心菜，加熱放在一起。

【板鴨炒萵筍絲】萵筍清炒、加肉炒都很好吃，炒板鴨炒萵筍還是第一次，沒放一粒鹽，清脆爽口，板鴨干香下飯，味道很美。做法：萵筍去皮洗凈切絲，板鴨放入鍋里蒸熟，切塊。熱鍋倒油，放入板鴨小火煸炒香之后出鍋。鍋再次燒熱之后，倒油，放入切好的萵筍絲，旺火爆炒六成熟，加入煎好的板鴨，翻炒，直到炒熟出鍋。

【豆豉辣椒炒蘿卜干】這是一道咸菜，特別開胃下飯，我家存放是為了沒有菜的時候才吃。做法：蘿卜干浸泡剁碎，青辣椒洗凈切好。熱鍋少許油，放入辣椒煸炒香之后出鍋，鍋里少許油，放入豆豉煸炒香，倒入蘿卜干炒炒香，接著放辣椒，一起翻炒熟之后加少許鹽，炒均勻即可出鍋。

【梅菜干蒸肉】家里只有少許的五花肉，為了節省時間，加梅菜干蒸一蒸，特別好吃。做法：五花肉洗凈切片放鹽、醬油腌制5分鐘。梅菜干用水泡軟。盤子底部鋪一層梅菜干，中間放五花肉，接著再放一層梅菜干，上面加幾粒冰糖。蒸鍋倒入適量的水煮沸之后，隔水放入蒸鍋蒸15分鐘。我是一邊蒸菜一邊炒菜，電飯鍋煲飯，同時進行的，住得遠可以節省很多時間。

蒜香炒萵筍葉、板鴨炒萵筍絲、豆豉辣椒炒蘿卜干、梅菜干蒸肉，有你喜歡吃的嗎？被朋友圈吐槽，沒有一道營養的菜，萵筍還炒了一道菜。這樣晚餐像極了解放前，那時候什么青菜、咸菜，都是餐桌美味。

其實我是一個80后，小時候偶爾也會吃這些菜干。蘿卜干、梅菜干都是婆婆春節給我的，一般留著，想吃的就是炒一盤，開胃下飯。最近家里的囤貨都吃完了，下班去超市，結果超市關門了，早上上班的時候還沒開門，只能將就吃一餐了。你看完我家的晚餐，有什么看法？期待你留言，分享你觀點。