自制水果凍撞奶，比奶茶好喝太多倍，銀耳和木瓜的搭配，女生喜歡！

去年紅茶檸檬水、紅茶水果茶超火，不管是實體店還是私房，清爽解渴的清涼紅茶水賽過冰淇淋、奶茶，今年天氣剛剛轉暖，又一飲品超越了紅茶檸檬水，成了私房的招牌，那就是各種水果凍撞奶。

水果凍撞奶是將各種水果做成果凍狀，再加入牛奶、乳酸菌或者椰汁攪拌攪拌，入口絲滑爽口，很神奇的是任何一種搭配都特別好喝，檸檬紅茶凍撞奶、芒果凍撞奶、蜜桃烏龍凍撞奶、葡萄凍撞奶、咖啡凍撞奶等等，不管是顏值還是口感，感覺都比奶茶好喝太多倍了！

今天我跟大家分享的是一道女生最愛的美容養顏的木瓜銀耳凍撞奶，平時在家燉一鍋銀耳羹總覺得太費時間了，今天這道飲品不需要太長時間，木瓜和銀耳的搭配清甜適口，做好可以打包，出門方便攜帶，私房絕對是爆款哦！

【木瓜銀耳凍撞奶】

主要食材：木瓜半個，銀耳1朵，純牛奶兩包，白涼粉15克，清水2碗，甘汁園老又土冰糖15克

【具體做法】

1、準備半個木瓜，銀耳提前用清水泡開，泡銀耳的時候根朝上，這樣能夠泡得比較透，比較快。用冰糖來代替白糖，潤肺止咳不上火，純牛奶也可以用乳酸菌或者椰汁代替，根據自己喜歡。

2、泡發的銀耳撕成小朵，越小越好，木瓜去皮去籽，切成小塊。

3、鍋中倒入木瓜、銀耳和冰糖，加入兩碗清水，大火煮開轉中火煮，煮至木瓜軟爛，水分大約還剩200毫升。

4、用勺子將木瓜搗碎，倒入白涼粉，攪拌均勻再次煮開后關火。

5、煮好的木瓜銀耳羹，放置不燙手的狀態，裝入飲料瓶，五分滿到七分滿就可以了，放涼之后木瓜銀耳羹就變成木瓜銀耳凍了。

6、接著倒入牛奶，喝的時候搖一搖或者用勺子攪一攪就可以了，冷藏一下更好喝哦！

這些量可以做出3瓶木瓜銀耳凍撞奶，木瓜的清甜，銀耳的軟糯，牛奶的清爽，真的值得一試哦！木瓜也可以換成梨，梨跟銀耳做出來的水果凍口感也是非常的棒，簡單易做的一道飲品可比吃雪糕、冰激凌健康營養多了！

【小貼士】

1、白涼粉可以用吉利丁片或者吉利丁粉來代替。

2、生木瓜直接跟牛奶一起攪打做木瓜撞奶會有很大的苦味，而煮熟之后再跟牛奶碰撞，卻是又香又甜。

3、用葡萄、桃子這種果肉顏色比較淡的水果，我們可以用糖水煮葡萄皮或者桃子皮來取色取味兒，而平時喜歡喝養生茶的朋友，完全可以把養生茶做成果凍狀，來做凍撞奶，口感絕對會讓你驚艷哦！

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